文／楊文振
本場為宣導政府農業施政措施及傳播農業技術資訊，並提供產銷班班員和農政官員溝通之管道，特於8月5日假枋寮地區農會農民推廣教育中心舉辦蔬果花卉產銷班座談會。座談會由黃場長賢良主持，農委會戴副主委振耀、陳副處長君如等多位長官列席。產銷班幹部參與熱烈，共約160人參加。為讓農友有充裕的時間發言，座談會在專題報告農民福利措施與農業科技創新研發後，隨即開放農友發問，席間農友發言踴躍，出席官員皆能愷切說明，坦誠答覆。座談會於12點15分圓滿結束。
座談會氣氛熱烈，計有8位農友發言，新埤鄉李招庭班長表示，政府加入WTO後已打擊到國產木瓜，希望政府關心。戴振耀副主委親自說明，農委會為木瓜外銷已經奮鬥5、6年，期間不但李主任委員拜訪過日本農林水產省部長，他本人也找過日本國會議員和東京市長石原慎太郎，希望日本能購買台灣木瓜。今年日本已經同意派檢疫官來台檢疫木瓜。戴副主委強調，其實農委會很用心在照顧農友，才會辦理產銷班座談會，傾聽農民心聲，戴副主委還毫無隱私的當眾宣佈他的手機號碼。
枋寮鄉陳木魚班員提出果實蠅未能徹底防治，增加作物生產成本。有關東方果實蠅防治方面本場詳加說明60年代雖曾利用釋放雄不孕防治，但經評估防治成本太高且效果不佳，目前該場研發長效型誘殺器藥效長達4個多月，一甲地只需吊掛8個，已在高屏全面防治1萬3千公頃，果實蠅密度已降到200隻以下，效果良好，並呼籲果農要全面配合，注意果園衛生管理。
為提供農友與政府間之溝通平台，本場每個月分別於高雄、屏東縣舉辦3場技術諮詢及產銷班座談會，歡迎農友踴躍參加。
文．圖／許哲夫
本場於93年7月28日通過薑花高雄六號及高雄七號命名，從此以後，有二種新彩色薑花供農友種植，並提供消費者更多元的選擇。
薑花高雄六號花色粉白黃心，花穗密集、花具香氣、大花，始花期較本地種提早約三週，產量較本地種高約5%，病蟲害罹患率低；薑花高雄七號花極具香氣，大花、花色白花黃心，始花期較本地種提早約一個月，開花期長且分散，可分散採收的勞力。
高雄六號及高雄七號二品種適合在國曆1-2月種植，以地下莖栽培，栽培密度畦寬(含畦溝)130-150公分，單行植，株距50公分。薑花對水份的需求多，栽培時需充分供應水份，5~10月為開花期，當花穗上之花苞突出苞片尚未展開時為採收切花適期。11月以後，氣溫漸涼，葉片黃化甚至枯萎，此時應進行整刈，以利翌年萌發新芽。
薑花高雄六號花色為粉白黃心，高雄七號花色為白花黃心，與本地種的白花白心顏色不同，除豐富薑花的外貌外，濃郁的香氣也符合家庭用切花及祭祀花卉，讓國人有更多元的選擇，頗具市場潛力。
編輯室
本場訂於8月27日舉辦有機農業宣導說明會，意者歡迎向旗南分場報名參加。
台視每週六中午12∼12：30播出的「寶島鄉土情」，9月4日將播放番石榴，歡迎踴躍收看。
班 名：鹽埔鄉蔬菜產銷班第7班
班長姓名：潘有明
聯 絡 人：劉俊良
聯絡電話：08-7031387、0928-233512
所屬農民團體名稱：屏東縣農會鹽埔辦事處
主要產品名稱、生產季節及盛產期
| 主要產品 | 生產季節（月） | 盛產期（月） | 包裝方式（規格） | 銷售方法 | 參考價格 |
| 瓜果類蔬菜 | 1∼12月 | 9∼4月 | 茄子20公斤；苦瓜、菜豆30公斤 | 共同運銷 | 時價 |
文．圖／黃雅玲
香妃草為唇形科(Labiatae)香茶菜屬(Plectranthus coleoides『Marginatus)之多年生草本灌木，原生於非洲南部、亞洲南部及澳洲，與民間常用之民俗藥用植物「到手香」為同屬植物。植株葉片呈長橢圓形，葉緣有鋸齒；莖直立，質脆而易折斷；花頂生，花小呈淡紫色，其開花條件為短日低溫，台灣平地大都在冬季開花；由於植株略具匍伏性，株高約在30公分。
香妃草一般利用扦插繁殖，通常取頂端約5公分的枝條，扦插於3吋盆中，每盆扦插3株，植株成活後可直接販售，繁殖極為容易，台灣平地週年皆可繁殖，但以春季、夏季及秋季成活效果最佳。由於枝條具蔓性，亦可換成5吋吊盆，觀賞效果極佳。香妃草為香草植物中越夏性極佳的植物，夏季生長良好；冬季則避免4℃以下低溫，以免造成寒害；植株耐旱而忌高濕淹水，因此若欲植於土壤中，須選擇排水良好且鬆軟之壤土。
香妃草利用部位為葉片，主要提煉為精油，精油含有香旱芹酚(carvacrol)或檸檬烯(limonene)，效用從體內的涼血解熱到外用的蚊蟲咬傷皆有顯著的功效。
美濃果樹產銷班第1班 黃廷生班長；待續
二、實施共選共計之重要性：
1.實施共選共計貨品達到經濟規模之運銷量，有足夠銷售量，在運銷及拍賣作業上較易執行。2.透過公開、公正之交易作業建立合理決價機制，貨品品質佳，價格就高，否則，價格就低，不受人為因素的影響。3.落實標準化之分級包裝及產品品質一致性，可提昇產品競爭力，穩定貨品價格。4.建立產品品牌，增進消費者之信賴度及向心力。確立購買信心，增加農民收益。
三、共選共計之優缺點：
（一）優點：
1.貨品經共同選別之慎選後，所選出之良級品及傳統行銷貨品失重情形，為維護產品形象而大幅減少，建立起承銷人對品質之肯定。2.確實做好產品分級包裝，建立品牌，促進產品商業化，提高農民收益；同時貨品品質之提高，且貨源集中穩定，又能持續供應，建立承銷人口碑。3.由於貨源充足，有利開闢第二銷售市場，方便經營銷售通路。4.促進農業產銷班集貨及分級包裝之功能，從事農業生產者藉共同參與及觀摩提供吸收新知、經驗交換之機會。5.透過健全產銷班組織，實施資材共同採購，降低成本，以達到資材共用資源共享之理想目標。6.實施共選共計後在拍賣市場有上級（省農會）農政輔導單位駐場人員宣導反映，並搭構生產者與承銷商間之溝通橋樑，以及消費市場供需資訊的傳輸。
（二）缺點：
1.班員資質良莠不齊，差異甚大，欲健全組織誠屬不易，尤其能獲得全班班員信任之領導者（班長）相當困難。2.向心力、凝聚力不足，常因自私心作祟意見相左，產生互信不足之危機，以至班員之糾紛影響到班員之情誼，造成劣幣驅良幣之負面影響（自認產品都比他人好，處處想佔便宜）。3.班員多、耕作面積大，產品品質差異就越大，加上人人自認產品都比他人好，處處想佔人家的便宜私心，造成產品品質參差不齊，產品品質差異過大之負面影響（新果與老果混雜增加選果難度，因貨價之差異產生爭議）。4.實行共選共計固然好處多，但是處理上卻有其困難，最大的理由是個人產品品質不一，外型可判定，但甜度不甜或好不好吃從外表上是看不出來的。5.共選單位為達到每日貨品之供應量，卻忽略「質量並重」之原則，甚至向非本班之班員採購以充其量，失去共選共計之意義。6.共選後次級品銷售通路有限，集中同一市場行銷，影響售價，無法拉高產品價格。
綜合上述把產品「傳統行銷」及「共選共計共同運銷」作客觀分析與比較，顯然的說明了「共選共計共同運銷」是未來產品行銷必走之方向。
文．圖／李雪如
加蜜蛋黃果為山欖科之熱帶常綠果樹，原產於亞馬遜河上游，又名為「黃星蘋果」、「黃金果」、「黃晶果」。由於果肉為乳白色半透明，帶有微黏性的乳汁，日本又將它稱為「水晶柿」。其花朵著生在枝條上，是較少見的幹生花，果實多結在枝條的中外側，成熟時外觀轉成光滑明亮的鮮黃色，與綠葉互為襯托，甚為美觀。台灣自新加坡、菲律賓、夏威夷引進，其中以新加坡的果實較小，果粒3∼4個約1台斤，而菲律賓品種較大，1∼2個果實則約1台斤。而台灣正在進行品種選育的研究，目前尚未有自己的品種，現今栽培面積少，溫暖潮溼的南部地區可見零星栽種，是一種新興的水果。
黃晶果產期6個月以上，台灣主要的產期在2∼4月及7∼8月，品種之間稍有差異，自可見花芽到開花約20餘天，而開花至採收所需的天數則依季節而異，一般夏季果實較短約60∼70天，冬季果可達80天。幼果呈深綠色微具絨毛，成熟時會轉成黃色、果皮光滑，太早採收的果實有澀味，近果皮處仍有膠狀液，易粘口，果實於轉黃至全果黃色而果梗仍微綠，具芳香味時才適合採收，而從轉黃至全黃約需2∼8個星期，果實採收適期依季節及果色與品種而異，夏季果實2/3轉黃即可採收，過熟時果肉易發生褐化，冬季果則需待果色全黃。黃晶果以鮮食為主，亦可製成冰品或冰淇淋。因果肉容易褐變，當果實切開後可滴入檸檬汁於果肉，防止褐化。果實不耐貯藏，室溫下易軟化，低溫下易寒害，因此購回後，盡快食用，或者以冰箱冷藏，但不要超過7∼10天。
文．圖／楊文振
本場木瓜產業整合示範班－長治鄉果樹產銷班第6班網室栽培木瓜15.5公頃，一年四季生產，但是受到去年杜鵑颱風的影響，今年盛產期延到9月以後。該班是高屏地區唯一利用機械選別的木瓜產銷班，也是主要供應外銷的產銷班。產品共選共計，分級非常清楚，共分9級，出乎意料吧！品牌為長美果。意者請洽0922-592136
文．圖／張森松
美人蕉又名曇華，俗稱蓮蕉花，原產印度、馬來西亞、南美等熱帶地區，台灣於17世紀中由大陸閩南地區引進早期原始品種，已在各地馴化，自生於田野河谷等地；在1960年代後又從荷蘭、美國引進義大利、法國品系的改良品種，株形、花葉更美。
為美人蕉（曇華）科的多年生草本植物，地下有像薑一般的根莖，地上部有長約50公分寬約20公分的葉片，以葉鞘包覆在莖軸上，通常翠綠光澤，也有紅色和斑葉品種，花由莖頂抽出，原始花瓣常已退化，而由雄蕊演化形成多數瓣化雄蕊，非常鮮豔漂亮，是一般觀賞花的主要部分。花後有些品系不易結實，有些品系則可結實，果莢成熟變黃褐色時，內有數粒黑色堅硬的球形種子，可用於繁殖，但除了人工授粉結子可保品種純正，為防變異，通常用分株繁殖，在春秋季節掘起株叢，以2∼3株為一單位切開，切口塗以草木灰或大生、土壤濕潤肥沃之地，土壤充分翻鬆混入大量腐葉堆肥，複合肥料等，再種植、灌水保濕，很快的恢復生長，不到半年即可開花，花期長又漂亮。
一般株高1∼2公尺，生性強健，耐熱、耐濕、抗煙灰塵土，可在庭園、路邊、社區公園廣場單點叢植、列植或做花壇都很適合，壯觀美麗。美國Ball公司育成株高僅30公分的矮生種，特別適合花壇應用及缽植成盆花。民間以早期品種容易結實多子，俗名蓮蕉諧音「連招」，像徵吉祥，常作為嫁娶時陪嫁的吉祥植物。
農委會農糧署 洪忠修 廖銘清
本月份為93年第一期作與第二期作採收交替階段，各種類蔬菜產量增減不一。根莖類之青蔥與竹筍採收正常，蘿蔔則較上月份為減產趨勢；至於果菜類西瓜屆採收尾聲，亦較上月份為減產。
依據各地區農情報告觀測結果，預測本月份葉菜類總產量為4萬2,433公噸，比上月份產3萬8,116公噸，增加11％；與上年同期產量4萬8,258公噸比較，則減少12％。茲將預測結果分述如下。
一、葉菜類
葉菜類產量總計比上月增加11％：由於敏督利颱風與72水災災後復耕蔬菜逐漸進入採收階段，本月份短期葉菜類之採收面積，較上月份略為增加。預測本月份產量為4萬2,433公噸，比上月份產量3萬8,116公噸，增加11％；與上年同期產量4萬8,258公噸，減少12％。
其他葉菜產量比上月增加57％：本月份為第二期作採收階段，且由於風災雨害後復耕之蔬菜，逐漸進入採收階段，本月份短期葉菜類之採收面積，較上月份略為增加。預測本月份產量2萬4,373公噸，與上月份產量1萬5,482公噸比較，增加57％；與上年同期產量2萬7,285公噸比較，則減少11％。
二、花椰菜產量比上月減少8％
由於彰化與高雄縣可收穫面積僅89公頃，比上月份減少20餘公頃，產量為減產趨勢。預測本月份產量為1,732公噸，比上月份產量1,878公噸，減產8％；與上年同期產量2,300公噸比較，則減產25％。
三、木瓜比上年減產1%
由於木瓜上年平均產地價格下滑，影響農民種植意願，致本年收穫面積較上年減少3％，且因七月初遭受敏督利颱風侵襲，影響本年木瓜產量，預測本年總產量為14萬2,500公噸，比上年產量14萬4,559公噸，減產1%。若與前三年平均年產量14萬3,779公噸比較，亦減產1%。
四、楊桃比上年減產5％
近年楊桃銷售價格低迷，收益不佳，致面積減少，果園粗放，七月上旬又遭敏督利颱風侵襲，雖受損程度不大，但單位面積產量將略有減少，預測本年總產量為2萬4,825公噸，比上年產量2萬6,067公噸，減產5％，若與近三年平均年產量2萬6,714公噸比較，則減少7％。
五、菊花產量比上月份減少4％
臺灣地區以種植秋、冬菊為主，由於氣候轉為炎熱，產量減少；且自5月份以後，外銷市場需求趨弱，農民進行園區剪枝作業，可採收面積相對減少，目前各產地產量皆不高。總體而言，本月份的可收穫面積及產量均減少，預測產量為1,098千打，較上月份產量1,144千打，減少4％；與上年同期產量1,395千打比較，因本年7月初受到敏督利颱風影響，致產量相對減少21％。
六、唐菖蒲產量比上月份減少9％
入夏以後，氣溫日益炎熱，多數產地已過採收盛期，致可收穫面積及總採收量相對較少。預測本月份產量558千打，較上月份產量611千打，減少9％；與上年同期產量674千打比較，則減少17％。
七、文心蘭產量比上月份增加8％
本月份臺中縣東勢鎮、後裡鄉、新社鄉與嘉義縣大林鎮等地逢產期，採收量較上月份增加，預測本月份產量401千打，較上月份產量373千打，增加8％；與上年同期產量367千打比較，增加9％。
