文／邱祝櫻．圖／邱祝櫻.許涵鈞.陳思如
為進一步提升蓮霧及蜜棗品質、促進蓮霧及蜜棗產銷與提高農友收益，本場於97年1月16日舉辦2008全國安全優質蓮霧及蜜棗品質競賽。
由於去年10月份柯羅沙颱風影響，蓮霧及棗子在舊曆年前產量減少，因此本次參賽組數較少，其中蓮霧包括高屏兩縣共18鄉鎮 52組報名參賽，蜜棗包括高、屏、嘉、南4縣市共17鄉鎮76組報名參賽。農友之參賽品種不限，惟參賽者應以單一品種參賽，不可與其他品種混雜。主辦單位並統一提供農友禮盒包裝材料，蓮霧為2公斤，蜜棗為每盒3公斤以上。
為了公平及慎重起見，主辦單位在蓮霧部分聘請嘉義大學呂明雄教授、屏東科技大學柯立祥教授、美和技術學院許仁宏教授、鳳山熱帶園藝試驗分所黃基倬助理研究員，蜜棗部分聘請了國立屏東科技大學顏昌瑞教授、國立嘉義大學李棠察教授、台北農產運銷公司謝芳慶副組長、台南區農業改良場張錦興副研究員等學者專家為評審委員，本場賴榮茂課長及本人亦協助參與評審工作，就蓮霧及蜜棗外觀(果實色澤、整齊度、清潔度、蟲斑、病斑、藥斑等)、重量、糖度、口感(以官能品評果肉質地，依留皮感、脆度、果肉粗細、果汁及澀味)及總評等加以評審。
經過嚴格及激烈比賽結果，分別由林邊鄉余昭慶農友及大社鄉吳明和農友所種植的蓮霧及蜜棗以果實外觀、果重、甜度及口感佳而奪得冠軍，亞軍蓮霧各由佳冬賴堅耀、潮州陳量文，亞軍蜜棗由六龜詹川財、燕巢永昇合作社林定貴獲得，季軍各有3位，季軍蓮霧分別由高樹吳子文、南州曹錦繡、六龜林光明獲得，季軍蜜棗由六龜洪賜明、燕巢陳文昌、高樹許黃英花等三位獲得。蓮霧的優良獎分別由南州陳曾黃庚、張慶賢、枋寮李林慧貞、葉孟冬、林邊蘇順天、同盟果合作社陳建業等6位獲得，蜜棗的優良獎分別由阿蓮梁進成、九如沈昆山、高樹吳金水、大社張登福、蘇文財、岡山高朱金桃獲得。各獎項得主除獲得獎牌一面外，冠、亞、季軍及優良獎也分別頒發新台幣12,000元、8,000元、5,000元及3,000元等值商品禮券。
為了感謝輔導單位的辛勞及努力，主辦單位也依輔導單位所屬得獎者，冠軍5分、亞軍4分、季軍3分、優良獎1分計分，選出績優輔導單位前三名，蓮霧分別由屏東縣林邊鄉、南州鄉、佳冬鄉奪得第一至三名，蜜棗以高雄縣大社鄉農會奪冠，高雄縣六龜農會及屏東縣高樹鄉農會分居二、三名。
2008全國安全優質蓮霧及蜜棗競賽熱鬧滾滾展開(圖:許涵鈞提供)
評審專心評比(圖:許涵鈞提供)
2008蓮霧及蜜棗冠軍得主(圖:陳思如提供)
2008蜜棗亞軍得主(圖:邱祝櫻提供)
2008蓮霧亞軍得主(圖:邱祝櫻提供)
文．圖／何素珍.韓青梅.戴順發
屏東農業生物科技園區進駐之日資廠商台隆農業科技公司繼96年7月23日與本場簽署為期2年之合作備忘錄，雙方共同合作開發茄子及蕪菁耐熱品種，於8月10日簽署茄子高雄2號種子及種苗販售境外專屬授權合約。本次由董事長中島隆太郎率公司相關人員等一行5人，於12月19日參訪本場。除提供茄子高雄2號在日本之生產販售預定計畫，希望就水稻、蔬菜及熱帶果樹交換相關資訊，並就後續合作交換意見，雙方會談熱烈。
會談一開始，由台隆公司解說茄子高雄2號在日本之生產販售預定計畫，該公司已於96年11月與育苗業者簽訂育苗契約，並於12月向日本種苗協會登記，在日本之品種名為「籐美人」，預定於97年1-3月培育茄子高雄2號嫁接苗，4月定植、6月開始採收。該公司也表示，日本禁止新鮮茄子進口，茄子高雄2號長茄子以其料理方便及柔軟美味之特色，主攻午餐市場及義大利料理店，預估日本市場極大。接著由本場戴順發副研究員說明茄子及蕪菁耐熱品種篩選試驗進度，茄子進行種原蒐集、耐熱性評估及親本培育；蕪菁進行品種耐熱適應性及春化試驗，並探詢日本市場對蕪菁品種之口味、大小等特性需求，作為篩選依據。本場黃場長問及絲瓜在日本之消費情形，台隆公司指出絲瓜日本人不太吃，多用於洗澡及美容。
在完成蔬菜課題商討後，雙方繼續洽談水稻合作事宜。黃場長提出本場育成之高雄145號品種，米質評價與日本良質米水稻品種越光同等級，而高雄145號品種高產可彌補越光米產量低之缺點，可否循茄子高雄2號之合作模式在日本推廣？台隆公司回應，日本進口國外白米主要用於團膳，且糧商多以開發不同品種調合米為商品，並非銷售單一品種之白米，該公司現階段目標為引進國外尤其是台灣之種原，育成高產之水稻品種，作為調配特殊口感之調合米原料。邱運全秘書表示本場育成之高雄143及台梗5號等品種可符合上項特性，同時也希望該公司提供日本良質米種原，供本場進行品種改良之用。經意見交流後，獲得初步共識，雙方將進行學術性研究用品種種子交流。
接續水稻商談之後，雙方進入熱帶果樹合作議題。由本場賴榮茂課長及邱祝櫻副研究員介紹蓮霧、印度棗、芒果及荔枝之研發成果，台隆公司對本場育成之印度棗新品種高雄5號及6號，以及芒果新品系皆感興趣，認為可在日本溫室栽培，會談也在愉悅氣氛中圓滿結束。
10月定植蕪菁球根
雙方代表技術合作會談氣氛熱烈
文．圖／鄭文吉
為配合行政院農業委員會「一生一樹．綠海家園」全民植樹活動，本場於97年1月15日由場長率領全體員工一起種樹，期盼以後能有個綠意盎然的工作環境。
黃賢良場長表示，由於改良場本身屬於農業研究單位，因此過去對於生態景觀的維護一向不遺餘力；95年底改良場由屏東市舊場址遷移到現在的長治鄉新場址時，就同時將舊場內的樹木一併移植過來，甚至還排除萬難，將高度超過4層樓、有百年歷史的一株「馬錢子」也移植到新場行政大樓旁邊。因此新場才能馬上有這麼大的樹，創造美麗的工作環境。
由於新場幅員遼闊，雖然已經將舊場的樹木移植過來，但還是有許多地方仍是一片大草原。因此這次配合行政院農業委員會「一生一樹．綠海家園」全民植樹活動，本場與屏東林區管理處聯繫取得樹苗，並於97年1月15日早上，由黃場長率領全場所有員工一起種下60株杜英及60株橄欖樹。加上先前已經栽種的50株水黃皮、50株青剛櫟及240株楓香，總數達到460株。再過幾年，就可以長成一片翠綠的森林，讓大家都有個綠意盎然的工作環境。
植樹後黃場長與全體員工一起合影留念
場長、副場長及全體同仁一起努力種下樹苗
文．圖／黃雅玲
草本景觀花卉常被利用於休閒觀光方面，篩選及推廣適合的品種，有助於帶動地區觀光產業的發展。近年來部分鄉鎮結合當地的觀光資源，推廣種植景觀植物，有效的達到促進地方觀光產業發展的目的，為讓一般民眾對景觀植物有更進一步的認識，本文特將常見的景觀花卉加以介紹，提供大眾賞花時的參考。
大波斯菊~為菊科草本植物，花朵顏色有桃紅色、粉紅色、淡粉色及白色，一般大都採用混色種植。由於景觀效果極佳，是目前景觀花卉種類中最熱門的品種。通常播種後1個月即可開花，花朵觀賞期約1至1個半月。
大波斯菊景觀效果極佳
黃波斯菊~為菊科草本植物，花色有黃色、橙色及紅色。播種後35至40天開花，花朵觀賞期約為期2個月以上。其優點為栽培管理容易、耐熱性強、全年可播種，翻耕後種子會再繼續發芽開花，又可形成下一季的景觀。
黃波斯菊可混合橙色及黃色種植
百日草~為菊科草本植物，植株生性強健，栽培管理容易。花色極為豐富，常見的有紅色、桃紅色、粉紅色、橙色、黃色、白色….等。台灣全年皆可利用種子播種栽培，播種後1個月開花，花朵觀賞期約1至1個半月。
大花型百日草
向日葵~向日葵英名為Sunflower，其花朵常會追隨太陽的方向而轉動，因此又稱為太陽花。向日葵為極佳的綠肥作物，近幾年來在景觀花卉中扮演極重要的角色。花色上大致可分為黃色系、橙色系、白色系及暗紅色系。一般種植45天至2個月後，開始進入花期，賞花期可維持2個月左右。
景觀用向日葵品種
天人菊~原產於北美洲，現已成為歸化植物，為澎湖縣縣花。植株生長勢強，初期能與雜草競爭，栽培管理容易。天人菊開花期為每年6至9月間，花朵觀賞期約4個月，花朵數多。天人菊最大的特性為抗風、抗鹼與耐旱，因此成為離島地區最佳景觀花卉的代表。
天人菊花色種類多
麥桿菊~原產於大洋洲的澳大利亞，花瓣蠟質具光澤，除植株具觀賞性之外，是理想的乾燥花材料。南部地區可於10月中旬種植，從播種至開花約需2個半月至3個月間。麥桿菊由於觀賞期可維持2-3個月之久，且花朵可做為乾燥花材料，未來為景觀花卉種植時之新選擇。
麥桿菊為理想的乾燥花材料
文．圖／邱祝櫻
棗子果實中含有豐富的維生素B群、C及Beta胡蘿蔔素(維生素A2的先驅物)，亦富含磷、鉀、鎂等礦物質，是營養豐富的優質水果，加上其口味清脆香甜，是秋冬季極受消費者喜愛的水果。在生產上，全國之栽培面積約為2,300公頃，年產量30,230公噸。產區集中於高雄縣、屏東縣、台南縣及嘉義縣等地，是台灣南部主要的熱帶水果之一。
在生育上，棗子實生苗之幼年期較短，在播種後的第 2年可開花結果，品質及產量性狀可於早期評估。因此，歷年來由農民及農政單位選育之新品種繁多，栽培品種之更替速度也很快，質量改進之推陳出新，果形大，品質優，媲美蘋果，使得棗子贏得「臺灣蘋果」之美譽。
在銷售上，一般棗子之供應期間最早在11月中旬至12月上旬開始，盛產期為隔年1月到2月下旬，在3月份市場上僅有少量供應，消費者較難買到優質棗子，要品嚐棗子就要再等一年，因此如果能將棗子產期分散，將供果期延長至3月以應消費者之需，將可為棗農帶來利潤。
本場有鑒於此，自87年開始進行育種。利用天然授粉方式，由「蜜棗」與「高朗1號」之530株實生苗族群中，選育出5個優良品系，再歷經「品系比較」及「區域」等試驗後，選出具有產期長、果粒大、酸度低、果汁率高、豐產、晚期果品質佳之KIS-87074優良品系，經品種命名審查通過，正式登記為「高雄5號」，商品名稱為「青蜜」，並取得為期15年之品種權。新品種之種苗生產及接穗繁殖技術，也以專屬有償授權的方式，移轉給屏東縣裡港鄉楊振豐農友，以加速擴大此一新品種之推廣種植。
高雄5號的特性
高雄5號之植株生長勢屬於中等，樹形為半開張，枝梢質地稍硬且韌，較不易折斷，栽培可以相對較粗放些。花為上午雄蕊開裂，下午雌蕊成熟，可作為蜜棗之授粉品種，開花期在9月至11月間。果實為圓柱形至長圓形，果蒂周圍呈方形，果皮光滑，成熟果為綠色。平均果重為95-135公克。總可溶性固形物平均為12-14 oBrix，較蜜棗低1-1.5 oBrix。酸度約為0.27-0.38 %，也較蜜棗低，果汁率71.4-73.6 %，高於蜜棗。高雄5號之果皮厚，果肉清脆、香甜多汁，適口性優，具有4至5日的櫥架壽命。產期較長，自12月至3月均可生產，平均產量高於蜜棗30-50%，更是本品種之重要優點(表1及表2)。
表1. 高雄5號新品種果品品質
表2. 高雄5號新品種之產量及產期分佈
本品種也有一些缺點，例如果實中的可溶性固形物稍低，櫥架壽命也較蜜棗稍短。此外，高雄5號果皮對環境或藥劑較敏感，較易產生斑點，需要留意。
農友如對本品種有興趣，種苗方面的問題可逕洽楊振豐農友(地址為屏東縣裡港鄉塔樓村22-4號；電話08-7753657)；栽培技術方面，可洽詢筆者(本場作物改良課.電話08-7746740)。
高雄5號為豐產品種
高雄5號青蜜之晚期果
高雄5號青蜜幼果
高雄5號青蜜枝韌不易斷
高雄5號用藥濃度過高,果皮易產生斑點
高雄5號青蜜果實
